En el Ecuador al igual que en cualquier país del mundo resulta de gran importancia cuando se van a establecer servicios de establecimientos de comida como panaderías, etc. Se hace imprescindible que se tenga el permiso de funcionamiento ARCSA. Aquí veremos de que se trata.
Permiso de funcionamiento ARCSA
Primeramente es bueno que el lector sepa que es ARCA y la misma se trata de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), ésta por medio de la coordinación zonal número seis establece a los usuarios el otorgamiento de los permisos de funcionamiento que requieren los establecimientos que se encuentran bajo control y vigilancia sanitaria.
Dichos permisos se pueden retirar ante las propias oficinas de la agencia ubicada en la Avenida Huayna Cápac y Pizar Cápac, Cuenca. Igualmente por vía de Internet existe la posibilidad de imprimir permiso de funcionamiento ARCSA y de esta forma obtener el documento en físico a los fines que sean necesarios.
En la actualidad los propietarios de dichos negocios ya no es necesario que presenten el certificado que otorga el Cuerpo de Bomberos como requisito de antelación al permiso de funcionamiento de salud que otorga la ARCSA.
Cuando las personas son dueñas de establecimientos como panaderías, planta procesadora de alimentos deberá como primer paso realizar la solicitud por ante el Ministerio de la Producción, conocido por sus siglas (MIPRO), de la categorización del establecimiento.
De no ser así igualmente podrá presentar el certificado de ser artesano de panadería y el cual será emitido por la Junta Nacional de Defensa del Artesano.
De igual forma, los propietarios de restaurantes y hoteles deben poseer la denominación del Ministerio de Turismo. En el caso que sea categorizado como no turístico solicitará el certificado de tal denominación de “no turístico”.
En relación al caso de las farmacias, será igualmente indispensable la obtención de forma previa de un cupo para la instalación de farmacias o botiquines que haya sido asignado por el propio Sistema Nacional para Planificación de Farmacias y Botiquines, asimismo deberá contar con el contrato de trabajo del químico farmacéutico o bioquímico farmacéutico debidamente registrado.
La propia institución ARCSA en enero del año actual con la única intención de agilizar y facilitar a los ciudadanos de Ecuador el proceso de emisión de los permisos de funcionamiento, automatizó el mismo y por medio de su página de Internet.
El usuario podrá tramitar el certificado debido y es importante aclarar que el mismo no tiene costo alguno para las microempresas y las pequeñas empresas.
Como vemos es sumamente fácil y sin complicaciones el proceso para la solicitud y tramitación del permiso de funcionamiento ARCSA.
El cual se otorga por la propia institución y la misma pone a disposición de los propios interesados el funcionamiento de su página web donde pueden efectuarse los trámites que sean necesarios e inclusive podrán realizarse las debidas consultas estando registrado en la misma a objeto de que sirva de ayuda para los solicitantes de tal documento.
Este permiso es de vital importancia para los dueños de establecimientos que vayan a emprender cualquier actividad de tipo panaderías, farmacias, ventas de comida ya que el mismo está plenamente asociado a la concesión de medidas de salud e higiene para el expendio o funcionamiento adecuado de los establecimientos que estén en este rubro de actividades.
Requisitos
Como todo trámite legal y de cualquier otra índole en Ecuador se deben de cumplir ciertos requisitos específicos, en el caso que nos ocupa estableceremos los requisitos para permiso de funcionamiento ARCSA, necesarios para la solicitud del permiso y los cuales son:
- Como primer paso habrá que ingresar al sistema informático de la ARCSA permisos funcionamiento control sanitario, para este paso se deberá contar con un usuario y contraseña, en caso de no poseerlos debe de proceder al registro primeramente y obtenerlos.
- De una vez que se haya registrado, el interesado puede obtener el debido permiso de funcionamiento ARCSA tomando en consideración las instrucciones: IE-B.3.1.8-PF-0, obtención permiso de funcionamiento.
- De forma seguida se procede al llenado del formulario y adjuntando los requisitos de acuerdo al ramo del establecimiento.
- Emitida la orden de pago, se podrá proceder a la impresión y pasadas las 24 horas de generada la misma se procede a la cancelación del valor.
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